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koukasya

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1月29日(日)一日販売会in中山手通の予約受付を開始致しました🌱
(ご予約はホームページより承ります。)

27日(金)発送のオンラインショップもオープンしています✨

＊

1月限定のスペシャルデザート、
クレームブリュレが最後のご提供となります🍮
季節の果物タルト類は今回と、
来月末のご準備予定です🍓
(2月中旬はバレンタイン商品が登場するので、
お休みになります。)

ご都合が合いましたら是非☺️✨

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明日、1月15日(日)10:00-16:00
一日販売会in中山手通🌱です。

本日も最終仕込みが始まっていて、
工房中が良い香りです✨

ご予約のお客様、
明日のご来店心よりお待ちしています☺️
※ご予約は終了しています。

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長居公園内で開催されている、
チームラボによるボタニカルガーデンの様子です✨
(冬季は18時から開催です。)

チームラボさんの世界は本当に美しくて、尊い。
東京で出会って以来の大ファンです😳✨

ここで販売会をしてみたい！
と思った大きな要因となっています☺️

1月22日(日)一日販売会in長居
ご予約受付中です🌱

. 本日1月12日(木)18:00から、 1月22日(日

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本日1月12日(木)18:00から、
1月22日(日)一日販売会in長居
の予約受付を開始致します🌱
(ご予約はホームページより承ります。)

商品ページは更新していますので、
よろしければご覧ください☺️

20日(金)発送のオンラインショップは
オープンしています。

初めての大阪での販売会なので、
緊張とワクワクでいっぱいです😳✨

＊

【new】クッキーアソート🍪
・ミルクチョコクッキー
・キャラメルくるみのショコラクッキー
・全粒粉クッキーのチョコかけ
・はちみつチーズクッキー
・シュガーパイ・カカオパイ
・メープルナッツ(アーモンド＆ピーカンナッツ）
の詰め合わせ。

一口サイズの風味豊かなクッキーは、
珈琲や紅茶はもちろんお酒のアテにもおすすめです🧡

中山手通では、バレンタイン直前とホワイトデー直前の
販売会に登場予定です🌱
(登場する際は、果物のタルトはお休みになります。)

ご都合が合いましたら是非☺️✨

いちごのタルト🍓

主役は佐賀県産のさちのか苺。
丹精込めて育てられたこの苺は、
酸味・甘味・香りが格別に美味しい。

たっぷりの苺をアーモンドクリーム生地に乗せて、
じっくりと焼き上げます。

いちご果汁がアーモンドの香りと合わさって、
たまらない美味しさ🤤🧡

全粒粉入りのクッキー生地がサクッと。
バター香る本格派の王道タルトです。

温かな珈琲と共に、幸せなおやつ時間☺️✨

・

1月15日(日)一日販売会🌱
ご予約受付中です☕
※クレームブリュレは完売しています。
※写真はいちごのホールタルトです。カットとホール2種類あります。

. 本日1月5日(木)18:00から、 1月15日(日)

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本日1月5日(木)18:00から、
1月15日(日)一日販売会の予約受付も開始致します🌱
(ご予約はホームページより承ります。)

商品ページは更新していますので、
よろしければご覧ください☺️

13日(金)発送のオンラインショップはオープンしています。

＊

【new】クレームブリュレ🍮
バニラ香るとろんとした濃厚プリンの上に、
てんさい糖をパリッとキャラメリゼしたデザートです。
平飼い卵の優しい味わいが、
トッピングのキルシュ香る生クリームと相性が良く、
甘酸っぱい苺がアクセントに。
光菓舎らしく、甘さは控えめで後味はすっきりと。
1月限定のスペシャルデザートです。

炙り立てのパリッと感が大切なデザートなので、
店内利用のみのご準備となります。

簡易の喫茶スペースなので、
いつも通りシェアしていただいて大丈夫です。

お白湯は付きますが、個人的には珈琲と合わせたいデザートです☕️

ご都合が合いましたら是非☺️✨

. あけましておめでとうございます✨

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あけましておめでとうございます✨
新たな年が始まりますね。

駆け抜けた2022年。
あっという間の1年でした😳
　
関わってくださった皆様、
幸せな時間を本当にありがとうございました🥲✨

2023年もお菓子と向き合い、
もっともっと良いものを作れるよう、
日々精進していきます。

本年もどうぞよろしくお願い致します。

・

本日4日(水)18時より
オンラインショップの受付を開始致します☺️
※1月13(金)発送分

チーズケーキ・いちごタルト・りんごパイ
全てお作りします🍓
(全て登場するのは1月中は今回のみとなります。)

また、明日5日(木)18時より
1月15日(日)一日販売会の予約受付を開始致します🌱

ご都合があいましたら是非✨

. 明日、12月29日(木)10:00-16:00 光菓舎　

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明日、12月29日(木)10:00-16:00
光菓舎　一日販売会🌱in中山手通です。
※完売の為、ご予約の受付は終了しております。

ご予約してくださったお客様、本当にありがとうございます☺️✨

昨日「よいお年を」と言い合って別れる人たちを見て、年末だなぁ~と感じました😳

今月は初めてのクリスマスケーキを作ったりして、
新しことに挑戦していたのであっと言う間でした✨

皆様も年末は忙しくされていた方が多いと思いますが、温かいお汁粉や、ご自宅で温かいお飲み物と一緒に
クッキー、ケーキを食べてホッと一息ついてください☕️

ご来店心よりお待ちしています☺️

軽やかで優しい味わい甘さ控えめに

軽やかで優しい味わい

甘さ控えめに🌿

素材の香りを大切に作っています。

それぞれのクッキーを

気に入ってくださるお客様が

いてくださる

とても嬉しいです😳

冬のクッキーボックス❄

・くるみクッキー

・メープルクッキー

・ミルクチョコクッキー

・ピーナッツクッキー

・ぶどうクッキー

・カカオパイ

の６種が1セットずつ入った詰め合わせです。

販売会でも熨斗をお付け出来ます。
ご予約時にお知らせください🌱

一日販売会 in長居🌱 来年1月22日(日)

一日販売会 in長居🌱
来年1月22日(日) 11:00〜17:00

車窓のような窓から見える風景は長居公園の緑です🌿

地下鉄御堂筋線「長居駅」を降りて、２番出口を出て左手に見える7階建の黒い色のビル、長居中央ビルの4階で開催致します✨

■開催場所

〒558-0004
大阪府大阪市住吉区長居東4丁目2−7
長居中央ビル402

今回はテイクアウトのみの販売となります。

■最寄り駅

地下鉄御堂筋線「長居駅」下車2番出口出て30秒
JR阪和線「長居駅」2分

商品内容等の詳細は改めて、インスタ、HPで告知致します☺️

――――――――――

12月29日(木)中山手通での一日販売会
12月27日(火)発送分のオンラインショップ
ご予約受付中です。
ご都合が合えば是非☺️

本日12月19日(月)18:00から、 12月29日(木

本日12月19日(月)18:00から、
12月29日(木)一日販売会の予約受付も開始致します🌱
(ご予約はホームページより承ります。)

商品ページは更新していますので、
よろしければご覧ください☺️

27日(火)発送のオンラインショップも
同時オープンです。

＊

【new】栗の豆乳おしるこ　
有機豆乳に栗シロップでほんのりと甘味をつけ、
葛でとろみをつけた温かなおしるこです。
自家製丹波栗の渋皮煮がほっくりと、
白玉団子が柔らかでもちもちと。
トッピングにきな粉をかけた、
滋味深く優しい味わいの一品です。

光菓舎のおやつの中で、
一番優しい味わいに仕上げています。

年末年始や心身が疲れた時に食べたいおやつ😳

ご都合が合いましたら是非☺️✨

. 明日、12月18日(日)10:00-16:00 一日販売

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明日、12月18日(日)10:00-16:00
一日販売会🌱です。

12月は、ケーキを囲んだりお菓子を贈ったり。
優しい気持ちが行き交う季節だなと思っています。

そんな気持ちにそっと寄り添って、
全集中の呼吸で仕込みます。

幸せな時間。

本日も最終仕込みが始まっています。
ご予約のお客様、
明日のご来店心よりお待ちしています☺️
※ご予約は終了しています。

. 本日14日(水)18時よりオンラインショ

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本日14日(水)18時よりオンラインショップの受付を開始致します☺️
※12月23日(金)発送分

今回は
いちごのホールタルト🍓
りんごのホールパイ🍎
の2種のみのご準備です。

クリスマスクッキーと柊の飾りは個包装してお付けします。

"美味しい"をお届け出来るよう、
こころを込めてお作り致します。

クリスマスにケーキを囲む、
幸せな時間に是非☺️🧡

※到着日24日はヤマト運輸さんが大変混み合い、
到着のお時間が遅延してしまう可能性があります。
大変申し訳ありませんが、
ご注文のお客様は予めご了承くださいませ。

アーモンドサンドクッキー🍪

小麦胚芽入りの香ばしいクッキーの内側に
ブレンドチョコレートを纏わせて。

アーモンドは深めにローストし、
皮を半分取り除いて、胡桃と共に少し粒感を残して
ペーストに仕上げる。

ふんわりと空気を含ませたよつ葉バターに
ヴァローナホワイトチョコレートと自家製アーモンドペーストを。

優しく深い味わいのクリームが口の中ですっと溶けて、
柔らかな甘みが広がります。

・

アーモンドサンドクッキーの
嬉しいお言葉をたくさんいただき、
喜んでいます😳

おやつで幸せな気持ちになれる

そんな時間を作ることが出来たら、
この上なく幸せです。

◆12月18日(日)一日販売会🌱
16日(金)発送分オンラインショップ
ご予約受付中です☕️

. 明日、12月11日(日)10:00-16:00 一日販売

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明日、12月11日(日)10:00-16:00
一日販売会🌱です。

本日も最終仕込みが始まっています。
ご予約のお客様、
明日のご来店心よりお待ちしています☺️
※ご予約は終了しています。

＊

12月18日(日)一日販売会の予約も開始致しました🌱
(ご予約はホームページより承ります。)

フォンダンショコラ、今回で最後になります。
とろりと温かなチョコレートケーキを是非🍫

16日(金)発送のオンラインショップも
オープンしています。

贈り物として、
考えてくださるお客様が増えてきました。

ありがとう
おめでとう
そんな気持ちにそっと寄り添えるような、
お菓子を作っていきたいと思っています。

. 光菓舎オンラインショップの受付を

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光菓舎オンラインショップの受付を開始致しました☺️
※12月16(金)発送分

また、明日12月8日(木)18時から
12月18日(日)一日販売会の予約受付を開始致します🌱

最近はミルクチョコクッキーと
アーモンドサンドクッキーが人気者です🍪

冬のおやつ時間に是非☺️❄️

※11日(日)販売会・クリスマスケーキの予約受付は
終了しています。

【クリスマスケーキについて🎄】 12

【クリスマスケーキについて🎄】

12月24日(土)一日販売会を開催します🌱
・苺のクリスマスケーキ
・林檎のクリスマスケーキ
共に16センチホールのみのご準備となります。

12月3日(土)10時から
ホームページよりご予約承ります✨
(ＨＰのお知らせにクリスマスケーキ詳細の
リンクを貼っています🎅)
※オンラインショップの受付は12月14日(水)から開始致します。

＊

🍓苺のクリスマスケーキ🍓
フレッシュな苺を使用した、
クリスマスにぴったりの王道タルト。
土台のアーモンドクリーム生地には、
スライスした苺を乗せてじっくりと焼き上げています。
バニラ香るカスタードクリームと、
キルシュ香る生クリームの2層のクリームの
上にフレッシュな苺をたっぷりと。
底には全粒粉入りのクッキー生地がサクッと。
甘酸っぱい苺とクリームとが合わさって、
たまらない美味しさ。
特別な日の、幸せな味わいのタルトです。

＊

"美味しい"をお届け出来るよう、
こころを込めてお作り致します。

クリスマスにケーキを囲む、
幸せな時間に是非☺️🧡

.
本日12月1日(木)18:00から、
12月11日(日)一日販売会の予約受付も開始致します🌱
(ご予約はホームページより承ります。)

商品ページは更新していますので、
よろしければご覧ください☺️
(クリスマスケーキ詳細もアップしました🎄)

9日(金)発送のオンラインショップは
オープンしています。

＊

【new】ミルクチョコクッキー　🍪
ミルクチョコレートの優しい香りがたまらない、
贅沢な本格派クッキー。
ピーカンナッツと全粒粉も加えて深い味わいに。
お気に入りの組み合わせです。
バターの配合が多いので焼き上がりの形は
いびつになりますが、変えられないポイントです。
是非温かいお飲み物と合わせてどうぞ。

また、フォンダンショコラは次回で最終提供🍫
りんごパイは2〜3月頃までご準備予定です
🍎

ご都合が合いましたら是非☺️✨

. 光菓舎オンラインショップの受付を

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光菓舎オンラインショップの受付を開始致しました☺️
※12月9日(金)発送分

冬のクッキーボックスが新登場🍪

チーズケーキは自家製いちごジャム付きになります🍓
(12月は今回のみのご準備となります)

＊

また、明日12月1日(木)18時から
12月11日(日)一日販売会の予約受付を開始致します🌱
クリスマスケーキの詳細も、
明日お昼頃にホームページにアップします🎂

ご都合があいましたら是非✨

. 明日、11月27日(日)10:00-16:00 一日販売

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明日、11月27日(日)10:00-16:00
一日販売会🌱です。

本日も最終仕込みが始まっています。

ご予約のお客様、
明日のご来店心よりお待ちしています☺️
※ご予約は終了しています。

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クリスマスケーキも完成間近🎄
来週中にはお知らせ出来るかと思います☺️

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