※材料の仕入れ状況等により、商品内容が一部変更になる場合があります。
※「デザートプレート」の予約受付は12:30～15:00の時間で承ります。
※今回フォンダンショコラはテイクアウトのみとなります。
商品名をメモ等に控えておいてください。
ご予約時に、商品名を入力していただきます。
商品名は略記でも大丈夫です。
（例：生チョコレートケーキ→生チョコ）
SPECIAL
SWEETS
DESSERT PLATE
NEW
SOLD OUT
2月のデザートプレート
～紅茶付き～
店内利用のみ ¥1,500
【今季最後】
ティラミスは北海道産マスカルポーネをたっぷりと使用し、濃厚でありながらさっぱりとした後味のクリームと、珈琲を混ぜ込んだケーキ生地、珈琲シロップを合わせて、ヴァローナのカカオパウダーで仕上げました。ラム酒をほんのりとだけ加えて深みを出しています。
チョコスコーンは爽やかなコクとすっきりとした後味が唯一無二のカルピス発酵バターを使用し、カカオバリー社のブラックチョコレートとミルクチョコレートをブレンドして加えた、優しい味わいのスコーン。季節の果物も添えています。温かいアッサムティー付き。
※混雑時は座席の譲り合いにご協力ください。
SEASONAL
SWEETS
MOLTEN CHOCOLATE CAKE
NEW
SOLD OUT
フォンダンショコラ
テイクアウトのみ ¥1,000(一切れ)
【今回限定】
ヴァローナのブラックチョコレートとミルクチョコレートをたっぷり使用した、香り高いチョコレートケーキ。少量のブランデーを加え、大人の味わいに仕上げています。
冷やした状態では、すっきりとした味わいですが、お皿に出して電子レンジ（600W）で30秒ほどほんのり温めると、ふんわりとろんとした食感になり、カカオの香りがより一層引き立ちます。是非市販のバニラアイスクリームと合わせてお召し上がりいただきたい、バレンタインにぴったりのテイクアウトスイーツです。
※賞味期限は翌日までです。要冷蔵で保冷剤のみお付けいたします。ご帰宅は冷蔵庫にて保管してください。（原材料の詳細）
CHOCOLATE STOLLEN
SOLD OUT
チョコシュトーレン
テイクアウトのみ ¥3,400
カカオバリー社のチョコレート4種類を刻んでたっぷりと加え、キャラメル掛けしたアーモンド、くるみ、ピーカンナッツとヴァローナ社のカカオパウダーを合わせた、しっかりとしたチョコレート感とナッツ感のあるシュトーレンです。生地ははちみつでほんのりと甘味をつけて、あこ天然酵母で発酵させてクセの無い旨みを。仕上げにカルピス発酵バターとオーガニックシュガーでしゃりしゃりとした甘みをつけて、粉糖でおめかしを。スパイス・アルコール不使用で、熟成させるタイプではありません。どっしりと重みがあり、ぎゅっと詰まった生地感のシュトーレン。1センチ程に薄く切って、温かなお飲み物やお酒と合わせてどうぞ。
※賞味期限は一週間です。
※ご帰宅後は冷蔵庫で保管してください。（原材料の詳細）
CHOCOLATE SABLE TIN
SOLD OUT
ショコラサブレ缶
テイクアウトのみ ¥4,600(税込)
●フロランタン×ミルクチョコレート: キャラメルの濃厚さとアーモンドの旨みがぎゅっと詰まった一品。
●くるみクッキー×ミルクチョコレート: バターとくるみの優しい香りがたまらない、贅沢な本格派。
●バタークッキー×ブレンドチョコレート: 上質なバターの香りと全粒粉の香ばしさをシンプルに味わえるクッキー。
●紅茶クッキー×ホワイトチョコレート: アッサム茶葉と良質なバターが合わさり、香り高いミルクティーのような味わい。
●カカオパイ×ブレンドチョコレート:ザクザクとしたバターの層と オーガニックシュガー＆カカオの香りがクセになる。
●アーモンドチョコレート: 香ばしくローストしたアーモンドにキャラメルとカカオバリー社のミルクチョコレートを纏わせた一品。
全てにチョコレートを使用した贅沢でスペシャルな6種詰め合わせ。冬季限定のクッキー缶です。
※賞味期限は2週間です。ご帰宅後は涼しい場所で保管し、開封後はお早めにお召し上がりください。
※約12cm×12cm×高さ4cmの缶に約230g入りです。原材料と商品写真の詳細
CITRUS TART
SOLD OUT
柑橘ホールタルト(はるか)
テイクアウトのみ ¥3,700
※ご注文時は「ホールタルト」とご入力してください。熊本県産減農薬の「はるか」をたっぷりと乗せて焼き上げた、ジューシーでさっぱりとした味わいのタルトです。「はるか」は爽やかな甘みと香りがとっても美味しく、酸味は少ない柑橘です。まろやかなアーモンドクリームと香ばしいクッキー生地が、柑橘と良く合います。お誕生日用に、１６センチの１ホールでご準備します。6切れ程に切り分けてどうぞ。よく冷やしてお召し上がりください。（原材料の詳細）
※バースデークッキーご準備できます。ろうそく付き。(＋100円)
※賞味期限は翌日までです。要冷蔵で保冷剤のみお付けいたします。ご帰宅は冷蔵庫にて保管してください。
APPLE PIE
SOLD OUT
りんごのホールパイ
テイクアウトのみ ¥3,700(税込)
※ご注文時は「ホールパイ」とご入力してください。紅玉林檎をたっぷりと乗せて焼き上げた、甘酸っぱい味わいのパイです。まろやかなアーモンドクリームとザクザクの香ばしいパイ生地、中に紅玉林檎の甘煮も忍ばせています。個人的にたまらなく好きな組み合わせです。１６センチの１ホールでご準備します。6切れ程に切り分けてどうぞ。
※バースデークッキーご準備できます。ろうそく付き。(＋100円)
※賞味期限は翌日までです。要冷蔵で保冷剤のみお付けします。ご帰宅後は冷蔵庫にて保管してください。（原材料の詳細）
COOKIE
GANACHE SAND COOKIE
SOLD OUT
ガナッシュサンド
6枚入り
テイクアウトのみ ¥3,800(税込)
※6枚入りのみの販売
※大変溶けやすい商品になりますので保冷剤、保冷バックをお付けします。バラ売りは不可とさせていただいています。
uf-fuさんのアールグレイ茶葉を使用した香り高いガナッシュチョコレートを、よつ葉バターと国産小麦を使用した全粒粉入りの香ばしいクッキーにサンドしました。アールグレイの上品な香りがたまりません。濃厚な本格派のクッキーです。
※冷蔵庫で保管してください。
※6枚セット（1枚ずつ個包装しています）
※賞味期限は10日間です。
原材料の詳細とギフト箱に関して
MIX COOKIE
SOLD OUT
ミックスクッキー
テイクアウトのみ ¥1,400(税込)
ミニカシューナッツクッキー・ミニスクエアクッキー・ミニくるみクッキー・シュガーパイ・カカオパイの詰め合わせ。
一口サイズの風味豊かなクッキーは、珈琲や紅茶によく合います。プレゼントにもおすすめです。
※賞味期限は2週間です。涼しい場所で保管してください。原材料の詳細
CHOCOLATE COOKIE
SOLD OUT
チョコクッキー
テイクアウトのみ ¥600(税込)
ミルクチョコレートの優しい香りがたまらない、贅沢な本格派クッキー。ピーカンナッツと全粒粉も加えて深い味わいに。お気に入りの組み合わせです。バターの配合が多いので焼き上がりの形はいびつになりますが、変えられないポイントです。
※賞味期限は約2週間です。涼しい場所で保管してください。（原材料の詳細）
SUGAR PIE
NEW
SOLD OUT
シュガーパイ
テイクアウトのみ ¥600 (12枚)
重なったバターの層がザクザクとした食感を作り、香り、オーガニックシュガーの優しい甘みがほんのりと華やかさを出しています。
シンプルでいて奥深い、つい止まらなくなってしまうパイです。
※賞味期限は2週間です。（原材料の詳細）
CACAO PIE
NEW
SOLD OUT
カカオパイ
テイクアウトのみ ¥600 (12枚)
重なり合うバターの層が生む、ザクザクとした心地よい食感。
カカオの香り豊かなビターなパイに、オーガニックシュガーの優しい甘み。
シンプルでいて奥深い、つい止まらなくなってしまうパイです。
※賞味期限は2週間です。（原材料の詳細）
営業日時、予約受付開始の日時は、トップページの【営業予定日】をご確認ください。
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