※材料の仕入れ状況等により、商品内容が一部変更になる場合があります。
※「春パフェ」の予約受付は11:00~11:45、13：00～15:00の時間で承ります。
SPECIAL
SWEETS
SPRING PARFAIT
NEW
春パフェ
店内利用のみ ¥1,450税込)
甘酸っぱくコク深い、苺とホワイトチョコのアイスとふんわり優しいチーズスフレケーキ。キルシュ香る生クリーム、甘くてシュワっと溶ける焼きメレンゲ。メープルアイスとアーモンド香るまろやかなブラマンジェに珈琲ゼリーで引き締めて、メープルシロップと生クリームをたらり。苺と柑橘も添えています。それぞれのパーツが混ざり合い、たまらない美味しさ。4月限定のスペシャルスイーツです。
※お水のみお出しいたします。
※混雑時は座席の譲り合いにご協力ください。
SEASONAL
SWEETS
TEA AND MAPLE COOKIES
紅茶とメープルのクッキー
テイクアウトのみ ¥850(税込)
アッサム茶葉と良質なバターが合わさり香り高いミルクティーのような味わいのミニ紅茶クッキー。胡桃と粗粒のメープルシュガーを散りばめた、しゃりっとした食感の香り豊かな、ミニメープルクッキー。これからの季節におすすめの2種類をセットにしました。春夏は冷蔵庫で冷やすと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
※ 賞味期限は2週間です。涼しい場所で保管してください。原材料料の詳細
STRAWBERRY TART
いちごのタルト
テイクアウトのみ ¥650
減農薬佐賀県産さちのか苺を、アーモンドクリーム生地に乗せてじっくりと焼き上げます。
焼くことで苺の旨味と香りが増しています。いちご果汁がアーモンドの香りと合わさって、たまらない美味しさ。
全粒粉入りのクッキー生地がサクッと。バター香る本格派の王道タルトです。
※賞味期限は当日中です。
※要冷蔵で保冷剤のみお付け致します。ご帰宅後は冷蔵庫にて保管してください
（原材料の詳細）
APPLE CAKE
りんごケーキ
テイクアウトのみ ¥600(税込)
甘酸っぱい紅玉林檎の甘煮をたっぷりと使用し、平飼い卵にほんのりとはちみつの甘味とバターのコク、ヨーグルトで軽やかに。
ふわふわのスフレともちっとしたクラフティの中間のようなタイプの、優しい味わいのケーキです。常温に戻してお召し上がりいただくのがおすすめです。フルーツの重みでケーキが傾いてしまいますが、味重視でお作りしています。
※賞味期限は翌日までです。
※ご帰宅後は冷蔵庫で保管してください。（原材料の詳細）
CHOCOLATE SCONE
チョコスコーン
テイクアウトのみ ¥600
爽やかなコクとすっきりとした後味が唯一無二のカルピス発酵バターを使用し、カカオバリー社のブラックチョコレートとミルクチョコレートをブレンドして加えた、優しい味わいのスコーン。厚焼きソフトクッキーのような食感です。そのまま食べても、軽く電子レンジで温めても、美味しくお召し上がりいただけます。
※賞味期限は翌日までです。
※ご帰宅後は冷蔵庫にて保管してください。（原材料の詳細）
CAKE
STRAWBERRY HALL TART
いちごのホールタルト
テイクアウトのみ ¥3,600(税込)
減農薬佐賀県産さちのか苺を、アーモンドクリーム生地に乗せてじっくりと焼き上げます。焼くことでさちのか苺の旨味と香りがぎゅっと詰まった贅沢な味わいに。
全粒粉入りのクッキー生地がサクッと。バター香る本格派の王道タルトです。16センチのホールタルトです。6切れ程に切り分けてお召し上がりください。
※バースデークッキーご準備できます。ろうそく付き。(＋100円)
※賞味期限は翌日までです。要冷蔵で保冷剤のみお付け致します。ご帰宅後は冷蔵庫にて保管してください。（原材料の詳細）
CHOCOLATE CAKE
生チョコレート
ケーキ
テイクアウトのみ ¥3,700(税込)
1本売りのみの販売です
２層仕立ての生チョコレートケーキです。
下の層は、ヴァローナのブラックチョコレートをたっぷりと使用した、濃厚なチョコレートケーキ。
上の層は、とても柔らかな口どけの良い生チョコレート。ブラックチョコレートとミルクチョコレートをブレンドし、自然派赤ワインとラム酒を加えて深い味わいに。口の中ですっと溶けて、香りの余韻が続きます。暑い時期は小分けにして凍らせて食べるがおすすめです。チョコレート好きの大人のための贅沢なケーキ。
※アルミ容器に入れてのお渡しとなります。長方形パウンド型、サイズ：縦約14cm×横約7cm×高さ約4cm、お渡しの際する際の商品写真はこちら
※やわらかいチョコレートケーキの為、持ち歩きも要冷蔵です。保冷バック、保冷剤をお付けします。
※賞味期限は販売日を含めた7日間です。原材料の詳細とギフト箱に関して
COOKIE
SAND COOKIES SET
サンドクッキー
3種セット
テイクアウトのみ ¥2,800(税込)
※大変溶けやすい商品になりますので保冷剤、保冷バックをお付けします。バラ売りは不可とさせていただいています。
人気商品の、アーモンドサンド、ガナッシュサンド、レーズンバターサンド、の3種類が2枚ずつ入ったセットです。色々と楽しみたい方におすすめです。
※冷蔵庫（10℃以下）で保管してください。
※1枚ずつ個包装しています。
※賞味期限は販売日を含めた10日間。
（原材料の詳細とギフト箱に関して）
ALMOND SAND COOKIE
アーモンドサンド
6枚入り
テイクアウトのみ ¥2,700(税込)
※6枚入りのみの販売
※大変溶けやすい商品になりますので保冷剤、保冷バックをお付けします。バラ売りは不可とさせていただいています。
よつ葉バターとヴァローナホワイトチョコレートのクリームに、自家製アーモンドペーストを合わせて、小麦胚芽入りの香ばしいクッキーにサンドしています。粒感を残したアーモンドペーストに胡桃も加えることで、優しく深い味わいのクリームに。クッキーの内側にはブレンドチョコレートを。
クリームが口の中ですっと溶けて、柔らかな甘みが広がります。暑い時期は凍らせて食べるがおすすめです。
※冷蔵庫（10℃以下）で保管してください。
※6枚セット（1枚ずつ個包装しています）
※賞味期限は販売日を含めた10日間。
原材料の詳細とギフト箱に関して
GANACHE SAND COOKIE
ガナッシュサンド
6枚入り
テイクアウトのみ ¥2,700(税込)
※6枚入りのみの販売
※大変溶けやすい商品になりますので保冷剤、保冷バックをお付けします。バラ売りは不可とさせていただいています。
uf-fuさんのアールグレイ茶葉を使用した香り高いガナッシュチョコレートを、よつ葉バターと国産小麦を使用した全粒粉入りの香ばしいクッキーにサンドしました。アールグレイの上品な香りがたまりません。濃厚な本格派のクッキーです。
※冷蔵庫（10℃以下）で保管してください。
※6枚セット（1枚ずつ個包装しています）
※賞味期限は販売日を含めた10日間。
原材料の詳細とギフト箱に関して
RASON BUTTER SAND COOKIE
レーズンバターサンド
6枚入り
テイクアウトのみ ¥2,700(税込)
※6枚入りのみの販売
※大変溶けやすい商品になりますので保冷剤、保冷バックをお付けします。バラ売りは不可とさせていただいています。
国産小麦を使用した小麦胚芽入りの香ばしいクッキーに、ラム酒漬けにした２種類の有機レーズン、よつ葉バターとヴァローナホワイトチョコレートのクリームをサンドしています。口溶けが良く、味わいに深みのあるクリームと、香り高いラムレーズンの相性がとても良いです。
※冷蔵庫（10℃以下）で保管してください。
※6枚セット（1枚ずつ個包装しています）
※賞味期限は販売日を含めた10日間。原材料の詳細とギフト箱に関して
MIX COOKIE
ミックスクッキー
テイクアウトのみ ¥1,400(税込)
ミニカシューナッツクッキー・ミニスクエアクッキー・ミニくるみクッキー・シュガーパイ・カカオパイの詰め合わせ。
一口サイズの風味豊かなクッキーは、珈琲や紅茶によく合います。プレゼントにもおすすめです。春夏は冷蔵庫で冷やすと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
※賞味期限は2週間です。涼しい場所で保管してください。原材料料の詳細
CASHEWNUT COOKIES
カシューナッツクッキー
テイクアウトのみ ¥500(税込)
有機カシューナッツで優しい甘みとコク、カルピス発酵バターで爽やかなコク、有機マスカットレーズンで甘酸っぱさを出した、味わい深いカカオクッキー。
バターは控えめに、国産小麦を味わう滋味深く素朴なタイプ。砂糖不使用でメープルシロップでほんのりとだけ甘味をつけています。春夏は冷蔵庫で冷やすと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
※賞味期限は約2週間です。涼しい場所で保管してください。原材料の詳細
COFFEE COOKIE
コーヒークッキー
テイクアウトのみ ¥450(税込)
しっかりとしたコクと甘い後味のブレンドコーヒー豆を使用した、贅沢な本格派クッキー。よつ葉バターとコーヒーの優しい香りがカフェオレのように合わさり、たまらない美味しさ。バターの配合が多いので焼き上がりの形はいびつになりますが、変えられないポイントです。春夏は冷蔵庫で冷やすと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
※賞味期限は約2週間です。涼しい場所で保管してください。原材料の詳細
SQUARE COOKIE
スクエアクッキー
テイクアウトのみ ¥450(税込)
はちみつキャラメルを纏わせた香ばしいアーモンドをたっぷりと使用した味わい深いクッキー。バターは控えめに、国産小麦を味わう滋味深く素朴なタイプ。砂糖不使用でメープルシロップでほんのりとだけ甘味をつけています。春夏は冷蔵庫で冷やすと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
※賞味期限は約2週間です。涼しい場所で保管してください。
（原材料の詳細）
MERINGUE
メレンゲ
テイクアウトのみ ¥250(税込) ※4枚入り
平飼い卵の卵白とオーガニックシュガーで作ったシンプルな砂糖菓子。
口に入れるとしゅわしゅわと溶けていきます。まるで綿菓子のような味わいです。
生クリームとの相性も良く、当店ではパフェにのせてよく登場しています。
※賞味期限は約2週間です。涼しい場所で保管してください。
（原材料の詳細）
営業日時、予約受付開始の日時は、トップページの【営業予定日】をご確認ください。
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