※材料の仕入れ状況等により、商品内容が一部変更に場合があります。
※「秋パフェ～和紅茶付き～」の予約受付は11:00~15:00の時間で承ります。
SPECIAL
SWEETS
AUTUMN PARFAIT
SOLD OUT
秋パフェ
～和紅茶付き～
店内利用のみ ¥1,800(税込)
優しい味わいの和栗モンブランクリームとシェリー酒がほのかに香るふんわり生クリーム。 メープルくるみとコク深いミルクティーアイスに薄焼きのキャラメルアーモンド。和栗餡を包んだ栗餅とほっくりとした栗の渋皮煮。アーモンド香るぷるんとしたブラマンジェ、爽やかな紅茶ゼリーと季節のフルーツにメープルシロップをたらり。色んな栗が味わえる、秋を詰め込んだパフェです。温かい和紅茶をお付けしています。
※温かい和紅茶をお付けします。
※混雑時は座席の譲り合いにご協力ください。
SEASONAL
SWEETS
MARON PIE
NEW
マロンパイ
テイクアウトのみ ¥950(税込)
自家製の栗渋皮煮をアーモンドクリームと共に、ザクザクの全粒粉入りパイ生地で包み焼き上げた、素朴でシンプルなパイです。包み焼くことで栗の旨味とアーモンドの香り、よつ葉バターの深みが合わさり美味しくなります。秋を感じる一品です。
※ご帰宅後は冷蔵庫にお入れください。賞味期限は翌日までです。
※冷たくても温めても美味しいパイです。温める場合は電子レンジで軽く温め、180℃〜200℃のオーブンで5分ほどアルミホイルをかぶせて焼いてみてください。（原材料の詳細）
CAKE
PEAR CAKE
SOLD OUT
洋梨のケーキ
テイクアウトのみ ¥650(税込)
山形産ラフランスをたっぷりと使用し、平飼い卵にほんのりとはちみつの甘味とバターのコク、ヨーグルトで軽やかに。砂糖不使用です。
ふわふわのスフレともちっとしたクラフティの中間のようなタイプの、優しい味わいのケーキです。ラフランスにはほんのりと赤ワインを纏わせて味に深みを出しています。フルーツの重みでケーキが傾いてしまいますが、味重視でお作りしています。
※要冷蔵で保冷剤のみお付けします。賞味期限は翌日までです。原材料の詳細
APPLE PIE
NEW
りんごパイ
テイクアウトのみ ¥700(税込)
紅玉林檎をたっぷりと乗せて焼き上げた、甘酸っぱい味わいのパイです。
まろやかなアーモンドクリームとザクザクの香ばしいパイ生地、中に紅玉林檎の甘煮も忍ばせています。個人的にたまらなく好きな組み合わせです。
※冷たくても温めても美味しいパイです。温める場合は電子レンジで軽く温め、180℃〜200℃のオーブンで5分ほどアルミホイルをかぶせて焼いてみてください。
※要冷蔵です。保冷剤のみお付けします。賞味期限は翌日までです。（原材料の詳細）
APPLE PIE
NEW
りんごのホールパイ
テイクアウトのみ ¥3,600(税込)
紅玉林檎をたっぷりと乗せて焼き上げた、甘酸っぱい味わいのパイです。まろやかなアーモンドクリームとザクザクの香ばしいパイ生地、中に紅玉林檎の甘煮も忍ばせています。個人的にたまらなく好きな組み合わせです。１６センチの１ホールでご準備します。6切れ程に切り分けてどうぞ。
※バースデークッキーご準備できます。ろうそく付き。(＋100円)
※要冷蔵です。保冷剤のみお付けします。賞味期限は翌日までです。（原材料の詳細）
CHOCOLATE CAKE
生チョコレート
ケーキ
テイクアウトのみ ¥3,700(税込)
1本売りのみの販売です
２層仕立ての生チョコレートケーキです。
下の層は、ヴァローナのブラックチョコレートをたっぷりと使用した、濃厚なチョコレートケーキ。
上の層は、とても柔らかな口どけの良い生チョコレート。ブラックチョコレートとミルクチョコレートをブレンドし、自然派赤ワインとラム酒を加えて深い味わいに。口の中ですっと溶けて、香りの余韻が続きます。暑い時期は小分けにして凍らせて食べるがおすすめです。チョコレート好きの大人のための贅沢なケーキ。
※アルミ容器に入れてのお渡しとなります。長方形パウンド型、サイズ：縦約14cm×横約7cm×高さ約4cm、お渡しの際する際の商品写真はこちら
※やわらかいチョコレートケーキの為、持ち歩きも要冷蔵です。保冷バック、保冷剤をお付けします。
※賞味期限は約１週間です。原材料の詳細とギフト箱に関して
COOKIE
COOKIE BOX
クッキーボックス
テイクアウトのみ ¥3,500(税込)
ミルクチョコ
クッキー、抹茶ホワイトクッキー、コーヒークッキー、スクエアクッキー、カシューナッツクッキー、シュガーパイの６種が１セットずつ入った詰め合わせです
青色オリジナル箱に白色リボンをかけています。大切な方への贈り物におすすめです。春夏は冷蔵庫で冷やすと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
※賞味期限は2週間です。涼しい場所で保管してください。
原材料の詳細とギフト箱の写真
SAND COOKIES SET
サンドクッキー
3種セット
テイクアウトのみ ¥2,800(税込)
※大変溶けやすい商品になりますので保冷剤、保冷バックをお付けします。バラ売りは不可とさせていただいています。
人気商品の、アーモンドサンド、ガナッシュサンド、レーズンバターサンド、の3種類が2枚ずつ入ったセットです。色々と楽しみたい方におすすめです。
※冷蔵庫（10℃以下）で保管してください。
※1枚ずつ個包装しています。
※賞味期限は販売日を含めた10日間。
（原材料の詳細とギフト箱に関して）
ALMOND SAND COOKIE
アーモンドサンド
6枚入り
テイクアウトのみ ¥2,700(税込)
※6枚入りのみの販売
※大変溶けやすい商品になりますので保冷剤、保冷バックをお付けします。バラ売りは不可とさせていただいています。
よつ葉バターとヴァローナホワイトチョコレートのクリームに、自家製アーモンドペーストを合わせて、小麦胚芽入りの香ばしいクッキーにサンドしています。粒感を残したアーモンドペーストに胡桃も加えることで、優しく深い味わいのクリームに。クッキーの内側にはブレンドチョコレートを。
クリームが口の中ですっと溶けて、柔らかな甘みが広がります。暑い時期は凍らせて食べるがおすすめです。
※冷蔵庫（10℃以下）で保管してください。
※6枚セット（1枚ずつ個包装しています）
※賞味期限は販売日を含めた10日間。
原材料の詳細とギフト箱に関して
GANACHE SAND COOKIE
ガナッシュサンド
6枚入り
テイクアウトのみ ¥2,700(税込)
※6枚入りのみの販売
※大変溶けやすい商品になりますので保冷剤、保冷バックをお付けします。バラ売りは不可とさせていただいています。
uf-fuさんのアールグレイ茶葉を使用した香り高いガナッシュチョコレートを、よつ葉バターと国産小麦を使用した全粒粉入りの香ばしいクッキーにサンドしました。アールグレイの上品な香りがたまりません。濃厚な本格派のクッキーです。
※冷蔵庫（10℃以下）で保管してください。
※6枚セット（1枚ずつ個包装しています）
※賞味期限は販売日を含めた10日間。
原材料の詳細とギフト箱に関して
RASON BUTTER SAND COOKIE
レーズンバターサンド
6枚入り
テイクアウトのみ ¥2,700(税込)
※6枚入りのみの販売
※大変溶けやすい商品になりますので保冷剤、保冷バックをお付けします。バラ売りは不可とさせていただいています。
国産小麦を使用した小麦胚芽入りの香ばしいクッキーに、ラム酒漬けにした２種類の有機レーズン、よつ葉バターとヴァローナホワイトチョコレートのクリームをサンドしています。口溶けが良く、味わいに深みのあるクリームと、香り高いラムレーズンの相性がとても良いです。
※冷蔵庫（10℃以下）で保管してください。
※6枚セット（1枚ずつ個包装しています）
※賞味期限は販売日を含めた10日間。原材料の詳細とギフト箱に関して
MIX COOKIE
ミックスクッキー
テイクアウトのみ ¥1,400(税込)
ミニカシューナッツクッキー・ミニスクエアクッキー・ミニくるみクッキー・シュガーパイ・カカオパイの詰め合わせ。
一口サイズの風味豊かなクッキーは、珈琲や紅茶によく合います。プレゼントにもおすすめです。春夏は冷蔵庫で冷やすと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
※賞味期限は2週間です。涼しい場所で保管してください。原材料料の詳細
CASHEWNUT COOKIES
カシューナッツクッキー
テイクアウトのみ ¥500 ※4枚入り
有機カシューナッツで優しい甘みとコク、カルピス発酵バターで爽やかなコク、有機マスカットレーズンで甘酸っぱさを出した、味わい深いカカオクッキー。
バターは控えめに、国産小麦を味わう滋味深く素朴なタイプ。砂糖不使用でメープルシロップでほんのりとだけ甘味をつけています。春夏は冷蔵庫で冷やすと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
※賞味期限は約2週間です。涼しい場所で保管してください。原材料の詳細
MILK CHOCOLATE COOKIE
ミルクチョコクッキー
テイクアウトのみ ¥500※4枚入り
ミルクチョコレートの優しい香りがたまらない、贅沢な本格派クッキー。ピーカンナッツと全粒粉も加えて深い味わいに。お気に入りの組み合わせです。バターの配合が多いので焼き上がりの形はいびつになりますが、変えられないポイントです。春夏は冷蔵庫で冷やすと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
※賞味期限は約2週間です。涼しい場所で保管してください。原材料の詳細
COFFEE COOKIE
コーヒークッキー
テイクアウトのみ ¥450 ※4枚入り
しっかりとしたコクと甘い後味のブレンドコーヒー豆を使用した、贅沢な本格派クッキー。よつ葉バターとコーヒーの優しい香りがカフェオレのように合わさり、たまらない美味しさ。バターの配合が多いので焼き上がりの形はいびつになりますが、変えられないポイントです。春夏は冷蔵庫で冷やすと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
※賞味期限は約2週間です。涼しい場所で保管してください。原材料の詳細
SQUARE COOKIE
スクエアクッキー
テイクアウトのみ ¥450(税込) ※4枚入り
はちみつキャラメルを纏わせた香ばしいアーモンドをたっぷりと使用した味わい深いクッキー。バターは控えめに、国産小麦を味わう滋味深く素朴なタイプ。砂糖不使用でメープルシロップでほんのりとだけ甘味をつけています。春夏は冷蔵庫で冷やすと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
※賞味期限は約2週間です。涼しい場所で保管してください。
（原材料の詳細）
MERINGUE
メレンゲ
テイクアウトのみ ¥250(税込) ※4枚入り
平飼い卵の卵白とオーガニックシュガーで作ったシンプルな砂糖菓子。
口に入れるとしゅわしゅわと溶けていきます。まるで綿菓子のような味わいです。
生クリームとの相性も良く、当店ではパフェにのせてよく登場しています。
※賞味期限は約1週間です。涼しい場所で保管してください。
（原材料の詳細）
営業日時、予約受付開始の日時は、トップページの【営業予定日】をご確認ください。
中山手通の道案内はこちら
