※材料の仕入れ状況等により、商品内容が一部変更になる場合があります。
※「デザートプレート」の予約受付は12:30～15:00の時間で承ります。
商品名をメモ等に控えておいてください。
ご予約時に、商品名を入力していただきます。
商品名は略記でも大丈夫です。
（例：生チョコレートケーキ→生チョコ）
SPECIAL
SWEETS
DESSERT PLATE
NEW
3月のデザートプレート
～紅茶付き～
店内利用のみ ¥1,500
・柑橘のミニフレッシュタルト
・レーズンと林檎のファーブルトン
・ホットアッサムティー のセットです。
柑橘のミニフレッシュタルトは、サクサクのクッキー生地を土台にアーモンドクリームと柑橘を一緒に焼き込み、仕上げにバニラ香るカスタードクリームとキルシュ香る生クリーム、旬の柑橘を盛り付けています。
ファーブルトンは厚焼きクレープのようなもちもちとした食感の焼き菓子で、ほんのりとラム酒香る生地に無農薬サンタナレーズンと林檎の甘煮を加えて焼き上げています。温めてお出しいたします。温かいアッサムティー付き。
※混雑時は座席の譲り合いにご協力ください。
SEASONAL
SWEETS
LEMON CAKE
SOLD OUT
レモンケーキ
テイクアウトのみ ¥750
【今季最後】
愛媛県産の減農薬レモンと自家製の夏小夏ピールを使用した、きめ細やかで、爽やかなケーキです。トッピングにはまろやかなホワイトチョコレートを。電子レンジで軽く温めると平飼い卵の優しい味わいがより際立ちふんわりした食感になりおすすめです。ほかほかのレモンケーキが肌寒い日にぴったりです。
※賞味期限は翌日までです。
※ご帰宅後は冷蔵庫で保管してください。（原材料の詳細）
FRUITS CAKE
SOLD OUT
フルーツケーキ
テイクアウトのみ ¥750
【今季最後】
自家製紅玉林檎の甘煮、自家製夏小夏ピール、自家製セミドライ無花果、有機レーズン２種、くるみがたっぷりと入った、
滋味深く優しい味わいの、しっとりとしたケーキです。
太白ごま油と豆乳、メープルシロップを使用し、フルーツ類はほんのりとブランデー風味です。
※賞味期限は翌日までです。ご帰宅後は冷蔵庫にて保管してください。
※今年から使用する油を米油→太白ごま油に変更しました。（原材料の詳細）
CHOCOLATE STOLLEN
SOLD OUT
チョコシュトーレン
テイクアウトのみ ¥3,400
【今季最後】
カカオバリー社のチョコレート4種類を刻んでたっぷりと加え、キャラメル掛けしたアーモンド、くるみ、ピーカンナッツとヴァローナ社のカカオパウダーを合わせた、しっかりとしたチョコレート感とナッツ感のあるシュトーレンです。生地ははちみつでほんのりと甘味をつけて、あこ天然酵母で発酵させてクセの無い旨みを。仕上げにカルピス発酵バターとオーガニックシュガー、てんさい糖でしゃりしゃりとした甘みをつけて、粉糖でおめかしを。スパイス・アルコール不使用で、熟成させるタイプではありません。どっしりと重みがあり、ぎゅっと詰まった生地感のシュトーレン。1センチ程に薄く切って、温かなお飲み物やお酒と合わせてどうぞ。
※賞味期限は一週間です。
※ご帰宅後は冷蔵庫で保管してください。（原材料の詳細）
CHOCOLATE SABLE TIN
SOLD OUT
ショコラサブレ缶
テイクアウトのみ ¥4,600
【今季最後】
●フロランタン×ミルクチョコレート: キャラメルの濃厚さとアーモンドの旨みがぎゅっと詰まった一品。
●くるみクッキー×ミルクチョコレート: バターとくるみの優しい香りがたまらない、贅沢な本格派。
●バタークッキー×ブレンドチョコレート: 上質なバターの香りと全粒粉の香ばしさをシンプルに味わえるクッキー。
●紅茶クッキー×ホワイトチョコレート: アッサム茶葉と良質なバターが合わさり、香り高いミルクティーのような味わい。
●カカオパイ×ブレンドチョコレート:ザクザクとしたバターの層と オーガニックシュガー＆カカオの香りがクセになる。
●アーモンドチョコレート: 香ばしくローストしたアーモンドにキャラメルとカカオバリー社のミルクチョコレートを纏わせた一品。
全てにチョコレートを使用した贅沢でスペシャルな6種詰め合わせ。冬季限定のクッキー缶です。
※賞味期限は2週間です。ご帰宅後は涼しい場所で保管し、開封後はお早めにお召し上がりください。
※約12cm×12cm×高さ4cmの缶に約230g入りです。原材料と商品写真の詳細
APPLE PIE
SOLD OUT
りんごのホールパイ
テイクアウトのみ ¥3,700
【今季最後】
※ご注文時は「ホールパイ」とご入力してください。紅玉林檎をたっぷりと乗せて焼き上げた、甘酸っぱい味わいのパイです。まろやかなアーモンドクリームとザクザクの香ばしいパイ生地、中に紅玉林檎の甘煮も忍ばせています。個人的にたまらなく好きな組み合わせです。１６センチの１ホールでご準備します。6切れ程に切り分けてどうぞ。
※バースデークッキーご準備できます。ろうそく付き。(＋100円)
※賞味期限は翌日までです。要冷蔵で保冷剤のみお付けします。ご帰宅後は冷蔵庫にて保管してください。（原材料の詳細）
CHEESE CAKE
SOLD OUT
チーズケーキ
苺ジャム付き
¥3,700
1本売りのみの販売です
自然派白ワインがほのかに香る、爽やかなチーズケーキ。まろやかさもありながらすっきりとした味わい。なめらかな舌触りと優しいチーズの香りがたまりません。香り高い自家製苺ジャムもお付け致します。ジャムと合わせて食べるとより一層美味しく、軽やかに。
※要冷蔵です。保冷バック、保冷剤をお付けします。
※アルミ容器でのお渡しとなります。パウンド型、サイズ：縦約14cm×横約7cm×高さ約4cm、袋包装にリボンをかけてのお渡しとなります。
※賞味期限は販売日を含めた翌日までです。（ジャムも同様）
（原材料の詳細とギフト箱に関して）
COOKIE
COOKIE BOX
SOLD OUT
クッキーボックス
テイクアウトのみ ¥2,850
シュガーパイ、カカオパイ、チョコクッキー、ナッツクッキーの4種が１セットずつ入った詰め合わせです
青色オリジナル箱に白色リボンをかけています。大切な方への贈り物におすすめです。
※賞味期限は2週間です。涼しい場所で保管してください。
原材料の詳細とギフト箱の写真
MIX COOKIE
SOLD OUT
ミックスクッキー
テイクアウトのみ ¥1,400
ミニカシューナッツクッキー・ミニスクエアクッキー・ミニくるみクッキー・シュガーパイ・カカオパイの詰め合わせ。
一口サイズの風味豊かなクッキーは、珈琲や紅茶によく合います。プレゼントにもおすすめです。
※賞味期限は2週間です。涼しい場所で保管してください。原材料の詳細
CHOCOLATE COOKIE
SOLD OUT
チョコクッキー
テイクアウトのみ ¥600
ミルクチョコレートの優しい香りがたまらない、贅沢な本格派クッキー。ピーカンナッツと全粒粉も加えて深い味わいに。お気に入りの組み合わせです。バターの配合が多いので焼き上がりの形はいびつになりますが、変えられないポイントです。
※賞味期限は約2週間です。涼しい場所で保管してください。（原材料の詳細）
NUT COOKIE
SOLD OUT
ナッツクッキー
テイクアウトのみ ¥600
ピーカンナッツとくるみ、アーモンドを贅沢に使い、豊かなコクを引き出しました。やさしい甘さのメープルと、太白ごま油の軽やかな後味が調和した、素朴で滋味深く、バランスのとれたクッキーです。
※賞味期限は2週間です。涼しい場所で保管してください。原材料の詳細
MERINGUE
SOLD OUT
メレンゲ
テイクアウトのみ ¥250
平飼い卵の卵白とオーガニックシュガーで作ったシンプルな砂糖菓子。
口に入れるとしゅわしゅわと溶けていきます。まるで綿菓子のような味わいです。
生クリームとの相性も良く、当店ではパフェにのせてよく登場しています。
※賞味期限は2週間です。涼しい場所で保管してください。
（原材料の詳細）
営業日時、予約受付開始の日時は、トップページの【営業予定日】をご確認ください。
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